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國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)畢克齊大蔥等21個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告（2018年第277號(hào)）_202202230957492495.docx
國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局關(guān)于批準(zhǔn)對(duì)畢克齊大蔥等21個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)的公告（2018年第277號(hào)）
第二七七號(hào)
根據(jù)國(guó)務(wù)院《關(guān)于國(guó)務(wù)院機(jī)構(gòu)改革涉及行政法規(guī)規(guī)定的行政機(jī)關(guān)職責(zé)調(diào)整問(wèn)題的決定》，按照原國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局《地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)規(guī)定》，我局組織專家審查委員會(huì)對(duì)畢克齊大蔥、鐵嶺大米、南芬虹鱒魚、堿廠紅南果、長(zhǎng)白虎眼萬(wàn)年青、炭泉黑豆、乾安羊肉、嘉蔭木耳、佳木斯大米、崇義南酸棗糕、湖口豆豉、豐城麻鴨、瀘溪椪柑、北海生蠔、灌陽(yáng)紅薯粉、魯比葡萄、回龍藠頭、阿藏李子、大方豆干（大方手撕豆腐）、永壽槐花蜜、石泉蠶絲等21個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)申請(qǐng)進(jìn)行技術(shù)審查。經(jīng)審查合格，批準(zhǔn)上述產(chǎn)品為地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，自即日起實(shí)施保護(hù)。
特此公告。
附件：畢克齊大蔥等21個(gè)地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)要求
國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局
2018年7月30日
附件
畢克齊大蔥地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)要求
一、地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱
畢克齊大蔥。
二、申請(qǐng)機(jī)構(gòu)
內(nèi)蒙古自治區(qū)土默特左旗人民政府。
三、產(chǎn)地范圍
畢克齊大蔥產(chǎn)地范圍為內(nèi)蒙古自治區(qū)土默特左旗畢克齊鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
四、質(zhì)量要求
（一）品種。
內(nèi)蔥二號(hào)等適應(yīng)當(dāng)?shù)胤N植的品種。
（二）立地條件。
土壤類型為草甸土、灰褐土，質(zhì)地中壤，有機(jī)質(zhì)含量≥1%，pH值為7.0至8.0。
（三）播種育苗。
1．整地：苗床選擇排水良好、疏松肥沃的土壤，前茬不能為蔥蒜茬。施腐熟有機(jī)肥2000至3000kg/667m2（畝），同時(shí)撒施復(fù)合肥50至100kg/667m2（畝），混合均勻，淺耕細(xì)耙，整平作畦。
2．播種量：每667m2（畝）播種3.5至4kg，每667m2（畝）苗床所育秧苗可定植苗床所育秧苗可定植苗床所育秧苗可定植苗床所育秧苗可定植苗床所育秧苗可定植苗床所育秧苗可定植
3．播種方法：播種分條播和撒播，播后覆土1至2cm。
4．苗期管理：苗出齊后，保持土壤見(jiàn)干見(jiàn)濕，適當(dāng)控制水肥，定植前7至10d停止?jié)菜?/span>
5．育苗時(shí)間：上一年9月上旬育苗。
（四）定植。
1．輪作：二年以上。
2．定植期：每667m2（畝）施腐熟有機(jī)肥≥5000kg，翌年7月上旬定植。
3．密度：行距72至75cm，株距4至5cm，每667m2（畝）植苗1.8至1.9萬(wàn)株。定植時(shí)埋土至最低出口處。
4．中耕和水肥管理：8月中下旬加強(qiáng)中耕保墑，澆水和雨后及時(shí)中耕，每667m2（畝）追復(fù)合肥不少于30kg。
5．培土：結(jié)合追肥澆水進(jìn)行3至4次培土，每次培土至最低出口處。
（五）收獲。
收獲前7至10d停止?jié)菜?/span>9月中下旬開始收獲。
（六）特色質(zhì)量。
1．感官特色：蔥白質(zhì)地緊密脆嫩，辛辣味濃，清香味好。鮮蔥蔥白長(zhǎng)30至40cm，假莖粗2.2至2.9cm。
2．理化指標(biāo)：水分≤94%，全硫≥0.4g/kg，可溶性總糖≥5.5%。
五、專用標(biāo)志使用
畢克齊大蔥產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向內(nèi)蒙古自治區(qū)土默特左旗原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)內(nèi)蒙古自治區(qū)原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門審核，報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)后予以公告。畢克齊大蔥的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由內(nèi)蒙古自治區(qū)原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
鐵嶺大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)要求
一、地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱
鐵嶺大米。
二、申請(qǐng)機(jī)構(gòu)
遼寧省鐵嶺市人民政府。
三、產(chǎn)地范圍
鐵嶺大米產(chǎn)地范圍為遼寧省鐵嶺市鐵嶺縣、開原市、西豐縣、清河區(qū)，昌圖縣寶力鎮(zhèn)、寶力農(nóng)場(chǎng)、三江口鎮(zhèn)、傅家鎮(zhèn)、古榆樹鎮(zhèn)、長(zhǎng)發(fā)鎮(zhèn)、通江口鎮(zhèn)、亮中橋鎮(zhèn)、老城鎮(zhèn)、東嘎鎮(zhèn)、八面城鎮(zhèn)、四面城鎮(zhèn)和調(diào)兵山市大明鎮(zhèn)、曉明鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
四、質(zhì)量要求
（一）品種。
鐵粳、遼粳、沈農(nóng)、富禾系列品種。
（二）立地條件。
耕地土壤類型為棕壤土、黑土、水稻土，耕作層厚度≥25cm，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥2.0%，土壤pH值6.0至7.0。
（三）栽培管理。
1．育苗：播種時(shí)間為4月8日至15日，采用塑料大棚盤式旱育苗技術(shù)，每盤播種量為100至110g。
2．插秧：插秧時(shí)間為5月15日至25日，插秧密度每平方米20至25穴，每公頃≤25萬(wàn)穴，每穴3至5株。
3．田間肥水管理：每年每公頃施發(fā)酵腐熟好的農(nóng)肥≥30t；每年每公頃施用化肥：純氮≤150kg、五氧化二磷≤100kg、氧化鉀≤75kg；水分管理采用淺、濕、干的間歇灌溉原則。
（四）采收。
當(dāng)95%稻粒達(dá)到完熟時(shí)開始收獲，9月30日至10月10日為適宜收獲期。
（五）加工。
稻谷→篩選→去石→磁選→礱谷→谷糙分離→砂磙開糙→一次碾白→二次碾白→三次碾白→除碎米→色選→拋光→檢驗(yàn)→包裝。
（六）特色質(zhì)量。
1．感官特色：米質(zhì)半透明或透明，色澤青白有光澤，具有本區(qū)域大米固有的自然清香味。
2．理化指標(biāo)：膠稠度≥75mm，直鏈淀粉含量（干基）15.0至20.0%，出糙率≥79%，整精米率≥64%，堊白度≤3.0%，堊白粒率≤20%。
五、專用標(biāo)志使用
鐵嶺大米產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向遼寧省鐵嶺市原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)遼寧省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門審核，報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)后予以公告。鐵嶺大米的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由遼寧省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
南芬虹鱒魚地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)要求
一、地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱
南芬虹鱒魚。
二、申請(qǐng)機(jī)構(gòu)
遼寧省本溪市南芬區(qū)人民政府。
三、產(chǎn)地范圍
南芬虹鱒魚產(chǎn)地范圍為遼寧省本溪市南芬區(qū)思山嶺街道辦事處、南芬街道辦事處、鐵山街道辦事處、郭家街道辦事處、下馬塘街道辦事處共5個(gè)街道現(xiàn)轄行政區(qū)域。
四、質(zhì)量要求
（一）品種。
虹鱒魚。
（二）養(yǎng)殖環(huán)境。
冷泉流水養(yǎng)殖，pH值6.5至8，水溫常年在2至20℃，溶解氧不低于7mg/L以上。
（三）養(yǎng)殖技術(shù)。
1．親魚養(yǎng)殖技術(shù)：親魚池面積要求150至200㎡，水溫8至12℃，每平方米放養(yǎng)親魚8至10kg，雌雄親魚分池飼養(yǎng)。
2．苗種培育：發(fā)眼卵放入平列槽孵化，每個(gè)小平列槽放卵5000粒；長(zhǎng)至0.5g以上放入稚魚培育池培育，每立方米水體放
養(yǎng)10000尾；長(zhǎng)至2g放入魚種培育池培育，直至培育到25g左右的虹鱒苗種。
3．成魚養(yǎng)殖技術(shù)：池塘長(zhǎng)方形，每個(gè)池塘不超200㎡，最適水溫7至20℃。魚池后部池底應(yīng)設(shè)置排污口，每池單獨(dú)排污。
（四）養(yǎng)殖飼料。
苗種投喂有機(jī)天然動(dòng)植物性飼料，成魚投喂?jié)O用配合飼料。
（五）起捕規(guī)格。
起捕商品魚規(guī)格為1公斤以上。
（六）特色質(zhì)量。
1．感官特色：背部和頭部呈藍(lán)綠色，頭部、背部、體側(cè)分布有不規(guī)則的黑褐色斑點(diǎn)，體側(cè)沿側(cè)線有一條鮮艷的彩虹帶。無(wú)肌間刺，肉質(zhì)肥嫩，無(wú)土腥味。
2．理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)≥20.6g/100g，脂肪≥4.3g/100g，總氨基酸≥13.3g/100g，不飽和脂肪酸≥2.0g/100g，DHA≥0.20g/100g，EPA≥0.06g/100g。
五、專用標(biāo)志使用
南芬虹鱒魚產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向遼寧省本溪市南芬區(qū)原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)遼寧省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門審核，報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)后予以公告。南芬虹鱒魚的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由遼寧省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
堿廠紅南果地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)要求
一、地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱
堿廠紅南果。
二、申請(qǐng)機(jī)構(gòu)
遼寧省興城市人民政府。
三、產(chǎn)地范圍
堿廠紅南果產(chǎn)地范圍為遼寧省興城市堿廠滿族鄉(xiāng)、三道溝鄉(xiāng)、藥王鄉(xiāng)、圍屏鄉(xiāng)、紅崖子鎮(zhèn)、郭家鎮(zhèn)共6個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
四、質(zhì)量要求
（一）品種。
南果梨。
（二）立地條件。
海拔400m以下，坡度≤25度，土壤質(zhì)地為棕壤土及河淤土，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥0.8%，土壤pH值5.6至7.5。
（三）栽培管理。
1．育苗：以杜梨為砧木進(jìn)行嫁接繁育苗木，或在本地秋白梨等品種上高接換頭。授粉樹可選洋紅梨、秋白梨、洋紅宵、花蓋梨、白小梨等。
2．定植密度：山地株距4至5m，行距隨梯田寬度，梯田面寬度小于寬度小于寬度小于寬度小于寬度小于寬度小于寬度小于寬度小于寬度小于寬度小于寬度小于寬度小于寬度小于寬度小于寬度小于寬度小于寬度小于寬度小于寬度小于寬度小于寬度小于寬度小于寬度小于寬度小于
3．定植時(shí)間：春季在化凍后到發(fā)芽前，秋季在落葉后到封凍前。
4．施肥管理：先在坑底部放秸稈等無(wú)害有機(jī)雜物，回填表土，有機(jī)物或與土壤拌合，或分層埋壓，離地表500至600mm時(shí)，每坑施農(nóng)家肥20至40kg，與表土拌合或分層施用，定植坑填到高出地面100至200mm。
5．花果管理：及時(shí)疏花疏果，保持樹體通風(fēng)透光，使果實(shí)自然接觸陽(yáng)光，果面呈鮮紅色。
6．病蟲害防治：減少化學(xué)農(nóng)藥使用，使用物理防治和生物防治手段進(jìn)行病蟲害防治。
（四）采收。
1．采收：9月下旬至10月上旬為果實(shí)采收期，果面著色率達(dá)到80%以上采收。
2．貯藏：冷藏，溫度0℃左右。
（五）特色質(zhì)量。
1．感官特色：近圓形，果實(shí)呈紅色，果肉乳白至黃白色，單果重80g以上。
2．理化指標(biāo)：可溶性固形物≥15.0%，可溶性糖≥11.0%，總酸≤0.4%。
五、專用標(biāo)志使用
堿廠紅南果產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向遼寧省興城市原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)遼寧省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門審核，報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)后予以公告。堿廠紅南果的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由遼寧省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
長(zhǎng)白虎眼萬(wàn)年青地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)要求
一、地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱
長(zhǎng)白虎眼萬(wàn)年青。
二、申請(qǐng)機(jī)構(gòu)
吉林省長(zhǎng)白朝鮮族自治縣人民政府。
三、產(chǎn)地范圍
長(zhǎng)白虎眼萬(wàn)年青產(chǎn)地范圍為吉林省長(zhǎng)白朝鮮族自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
四、質(zhì)量要求
（一）品種。
虎眼萬(wàn)年青（Ornithogalum caudatum Jacq.）。
（二）立地條件。
海拔700至1000m的山區(qū)。土壤為灰棕壤土、白漿土，土層厚度≥30㎝，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥3%，土壤pH值7.0至8.5。
（三）栽培管理。
1．種栽培育：用含有15至20%火山灰（或粗砂）的腐殖土以木槽播種育苗，第二年春季移栽。
2．種栽要求：選擇直徑≥2cm的球莖進(jìn)行移栽。
3．栽植時(shí)間：5月下旬，種苗隨起隨栽。
4．栽植密度：每公頃60000至70000株。
5．施肥：每公頃施有機(jī)肥≥3000kg。
6．收獲：種植第3年的9月中旬至10月中旬收獲全株。
（四）加工。
1．清潔：除雜后，洗3次以上，投入常溫清水中快速洗滌并及時(shí)取出；
2．切制：須根、葉片切成3至5cm段，球莖切成5至l0mm的片；
3．干燥：陽(yáng)光棚攤平晾曬，干燥至水分≤13%。
（五）貯藏。
水分≤13%，存放在陰涼干燥處不超過(guò)12個(gè)月。
（六）特色質(zhì)量。
1．感官特色：呈土黃色或棕褐色的片或段，質(zhì)脆，味清香，口感軟、麻、微甜。
2．理化指標(biāo)：總多糖（以無(wú)水葡萄糖計(jì)）≥56mg/g；總皂苷≥7.2mg/g。
五、專用標(biāo)志使用
長(zhǎng)白虎眼萬(wàn)年青產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向吉林省長(zhǎng)白朝鮮族自治縣原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)吉林省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門審核，報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)后予以公告。長(zhǎng)白虎眼萬(wàn)年青的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由吉林省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
炭泉黑豆地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)要求
一、地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱
炭泉黑豆。
二、申請(qǐng)機(jī)構(gòu)
吉林省長(zhǎng)嶺縣人民政府。
三、產(chǎn)地范圍
炭泉黑豆產(chǎn)地范圍為吉林省長(zhǎng)嶺縣前進(jìn)鄉(xiāng)、三縣堡鄉(xiāng)、東嶺鄉(xiāng)、腰坨子鄉(xiāng)、新安鎮(zhèn)、前七號(hào)鎮(zhèn)、大興鎮(zhèn)、長(zhǎng)嶺鎮(zhèn)、八十八鄉(xiāng)共9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
四、質(zhì)量要求
（一）品種。
“大粒青”、“黑珍珠”等品種。
（二）立地條件。
土壤類型為草炭土，深層土質(zhì)為黑色，土壤有機(jī)質(zhì)含量≥3%，土壤pH值7.0至8.0。
（三）栽培管理。
1．播種：每年5月中旬進(jìn)行播種。
2．種植密度：每公頃20至26萬(wàn)株左右，播種量在80kg/公頃。
3．施肥：每公頃施有機(jī)肥≥15000kg。
4．收獲：9月中下旬豆莢成熟時(shí)進(jìn)行集中收獲。
（四）加工。
機(jī)械收割脫殼→風(fēng)選除雜→清理（磁選）→去石→色選→定量→檢驗(yàn)→包裝→入庫(kù)。
（五）貯藏。
水分≤13%時(shí)，常溫密閉保存不超過(guò)12個(gè)月。
（六）特色質(zhì)量。
1．感官特色：色澤烏黑亮澤、顆粒大而飽滿、籽粒均勻、豆瓣呈青綠色。
2．理化指標(biāo)：水分≤13%，蛋白質(zhì)≥30.0%，脂肪≤17.4%，β胡蘿卜素≥80.4μg/100g，原花青素≥20.3mg/100g。
五、專用標(biāo)志使用
炭泉黑豆產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向吉林省長(zhǎng)嶺縣原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)吉林省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門審核，報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)后予以公告。炭泉黑豆的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由吉林省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
乾安羊肉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)要求
一、地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱
乾安羊肉。
二、申請(qǐng)機(jī)構(gòu)
吉林省乾安縣人民政府。
三、產(chǎn)地范圍
乾安羊肉產(chǎn)地范圍為吉林省乾安縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
四、質(zhì)量要求
（一）品種。
乾華肉用美利奴羊、魯西黑頭羊、東北細(xì)毛羊和小尾寒羊的雜交后代。
（二）飼養(yǎng)條件。
1．飼養(yǎng)環(huán)境：在乾安草原特定的生態(tài)環(huán)境下，特殊的氣候、土壤、水質(zhì)、優(yōu)良的草質(zhì)，純天然、無(wú)污染且分布有廣泛的天然植被區(qū)域。
2．飼養(yǎng)方式：放牧飼養(yǎng)（四季輪牧）為主，舍飼圈養(yǎng)為輔。
3．圈舍條件：羔羊舍為封閉式暖圈，成羊放牧后圈養(yǎng)在圍欄內(nèi)。
4．飼料種類：粗飼料以羊草為主，輔以綠豆秸、花生秸和玉米秸；精飼料為本地域內(nèi)所產(chǎn)的玉米、葵花粕、稻糠等為主；
礦物質(zhì)飼料及飼料添加劑均應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
5．飲水條件：井水或天然水源，水質(zhì)應(yīng)符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
6．飼養(yǎng)管理：
（1）去勢(shì)：公羔羊1月齡左右去勢(shì)。
（2）夏秋季飼養(yǎng)管理：4月至10月在夏季牧場(chǎng)放牧。
（3）冬春季飼養(yǎng)管理：11月至翌年3月舍飼飼養(yǎng)，以玉米秸稈、牧草青貯為主要飼料。
（4）出欄標(biāo)準(zhǔn)：肥羔羊：20至35kg；羔羊：35至45kg；大羊：大于45kg。
（三）屠宰。
1．羊源要求：乾安地區(qū)范圍內(nèi)符合出欄標(biāo)準(zhǔn)的健康羊只。
2．屠宰工藝：按伊斯蘭教清真屠宰方法屠宰，吊掛放血，手工剝皮。
3．保存：
（1）冷卻胴體羊肉，冷卻間溫度為0至4℃，經(jīng)10h冷卻后，后腿深層中心溫度不高于7℃。
（2）冷凍胴體羊肉，凍結(jié)間溫度應(yīng)低于-28℃，凍結(jié)24h后腿深層中心溫度不高于-15℃。
（四）特色質(zhì)量。
1．感官特色：
（1）鮮羊肉肌肉色澤鮮紅或深紅，有光澤，脂肪呈乳白色，肌纖維致密、堅(jiān)實(shí)、有彈性、指壓后的凹陷立即恢復(fù)。
（2）凍羊肉肌肉有光澤，色鮮艷，脂肪呈乳白色，肉質(zhì)緊密，具有堅(jiān)實(shí)感，肌纖維韌性強(qiáng)，外表微干或有風(fēng)干膜，不粘手。
2．理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)含量17至22g/100g，脂肪含量1.0至3.5g/100g。
五、專用標(biāo)志使用
乾安羊肉產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向吉林省乾安縣原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)吉林省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門審核，報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)后予以公告。乾安羊肉的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由吉林省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
嘉蔭木耳地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)要求
一、地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱
嘉蔭木耳。
二、申請(qǐng)機(jī)構(gòu)
黑龍江省嘉蔭縣人民政府。
三、產(chǎn)地范圍
嘉蔭木耳產(chǎn)地范圍為黑龍江省嘉蔭縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
四、質(zhì)量要求
（一）品種。
黑金碗、黑威單片、黑威伴金等品種。
（二）場(chǎng)地條件。
通風(fēng)向陽(yáng)、水源充沛、場(chǎng)地平整、排水良好，附近無(wú)污染源。
（三）栽培管理。
1．栽培模式：地?cái)[式和設(shè)施栽培。
2．生產(chǎn)季節(jié)：10月至翌年4至5月初為菌袋生產(chǎn)期。
3．原料選擇：選擇當(dāng)?shù)刈鯓?、樺樹等硬雜木屑為佳，輔料選擇無(wú)污染的麥麩、豆粉、米糠等。
4．滅菌時(shí)間：常壓間歇式滅菌，其中100℃保持8至10h；高壓滅菌121℃保持1.5至2h。
5．接菌：滅菌后冷卻至26至28℃左右，在無(wú)菌條件下?lián)?/span>
溫快速接菌。
6．培養(yǎng)：接菌后菌包移入培養(yǎng)室內(nèi)，避光培養(yǎng)。前15天室溫保持在25至27℃，15天后室溫保持在22至24℃，30天后室溫保持18至22℃；每天通風(fēng)2次，每次0.5h；空氣相對(duì)濕度55至60%。
7．催芽：
（1）地?cái)[式栽培：春季日平均氣溫5℃以上時(shí)，將成熟菌包開口割180至220個(gè)“圓釘”、“/”形小口。劃口后菌袋直立或倒立擺放出耳床上，保持床面濕潤(rùn)，適時(shí)通風(fēng)，7天左右原基形成即可分床擺袋。
（2）設(shè)施栽培：堆垛放置，棚溫20至22℃；遮光條件下棚內(nèi)濕度60%左右，3至5d出耳口出現(xiàn)原基即可掛袋。
8．出耳管理：地?cái)[式栽培每平方米擺放25袋，霧化噴頭澆水，每天2次左右，每次20min。設(shè)施栽培每平方米掛菌袋40至60袋，保持棚內(nèi)晝夜?jié)穸冗_(dá)到85%以上，棚內(nèi)溫度18至22℃。
（四）采收晾曬。
耳片直徑2.5至3cm時(shí)，停止?jié)菜裰炼敫蓵r(shí)采收。采收后選擇通風(fēng)好的地方曬干或陰干。
（五）貯藏。
干品在陰涼、干燥、通風(fēng)處貯藏。
（六）特色質(zhì)量。
1．感官特色：新鮮木耳耳片膠質(zhì)，富彈性、半透明；干耳
耳片碗狀圓邊，自然卷曲；背面有筋脈，黑褐色至黑灰色，腹面黑色有光亮感；耳肉肥厚有彈性，口感細(xì)膩清新。
2．理化指標(biāo)：粗蛋白≥7%，粗脂肪≥0.4g/100g，粗纖維3.0至6.0%，膳食纖維≥29.5g/100g，水分≤12%，氨基酸≥8.3g/100g，灰分3.6至5.8%。
五、專用標(biāo)志使用
嘉蔭木耳產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向黑龍江省嘉蔭縣原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)黑龍江省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門審核，報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)后予以公告。嘉蔭木耳的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由黑龍江省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
佳木斯大米地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)要求
一、地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱
佳木斯大米。
二、申請(qǐng)機(jī)構(gòu)
黑龍江省佳木斯市人民政府。
三、產(chǎn)地范圍
佳木斯大米產(chǎn)地范圍為黑龍江省佳木斯市現(xiàn)轄行政區(qū)域（不含農(nóng)墾總局、森工總局所轄區(qū)域）。
四、質(zhì)量要求
（一） 品種。
選用龍粳31、墾稻10和綏粳18等適宜當(dāng)?shù)胤N植的、經(jīng)國(guó)家或省級(jí)審定的優(yōu)質(zhì)品種。
（二） 立地條件。
1．水質(zhì)要求：保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)無(wú)污染的江河水及地下水灌溉。
2．土壤要求：草甸白漿土，黑土層厚≥20cm，有機(jī)質(zhì)含量≥3.3%，pH值6.5至7.5。
（三） 栽培管理。
1．育苗：4月中、下旬育苗。采用塑料大棚盤旱育苗技術(shù)。
2．插秧：少蘗型品種以30cm×12cm密植為主，確保插植穴數(shù)在28穴/平方米以上；多蘗型品種以30cm×13.3cm稀植為主，
確保插植穴數(shù)≤25萬(wàn)穴/公頃，每穴3至4株。
（四） 貯存。
1．收獲時(shí)間：按品種單獨(dú)收獲。水稻抽穗后40天以上（活動(dòng)積溫800℃以上），小穗軸及副護(hù)穎黃花率達(dá)95%時(shí)為收割適期。收獲在晴天進(jìn)行。
2．收獲方式：采用機(jī)械分段收割或機(jī)械直收。
3．儲(chǔ)存：收獲后稻谷單運(yùn)、單儲(chǔ)、單加工，確保不混雜。
（五） 加工。
稻谷經(jīng)過(guò)初清、清理，應(yīng)做到凈谷上礱。合理控制出口
含碎率。
（六） 特色質(zhì)量。
1．感官特征：米粒完整均勻、飽滿，潔白清亮，晶瑩剔透。蒸煮后米粒油潤(rùn)有光澤，香味濃郁，入口香甜，香糯爽口有彈性，且冷飯不回生。
2．理化指標(biāo)：
（1）特級(jí)：直鏈淀粉含量15.0至17.5%，膠稠度≥80mm，蛋白質(zhì)（干基）≤7.0%，堊白粒率≤5%，水分≤14.5%。
（2）一級(jí)：直鏈淀粉含量15.0至17.5%，膠稠度≥75mm，蛋白質(zhì)（干基）≤7.5%，堊白粒率≤10%，水分≤14.5%。
（3）二級(jí)：直鏈淀粉含量15.0至18.5%，膠稠度≥70mm，蛋白質(zhì)（干基）≤8.0%，堊白粒率≤15%，水分≤14.5%。
（4）三級(jí)：直鏈淀粉含量15.0至18.5%，膠稠度≥70mm，蛋白質(zhì)（干基）≤蛋白質(zhì)（干基）≤蛋白質(zhì)（干基）≤蛋白質(zhì)（干基）≤蛋白質(zhì)（干基）≤蛋白質(zhì)（干基）≤蛋白質(zhì)（干基）≤蛋白質(zhì)（干基）≤
五、專用標(biāo)志使用
佳木斯大米產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向黑龍江省佳木斯市原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)黑龍江省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門審核，報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)后予以公告。佳木斯大米的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由黑龍江省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
崇義南酸棗糕地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)要求
一、地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱
崇義南酸棗糕。
二、申請(qǐng)機(jī)構(gòu)
江西省崇義縣人民政府。
三、產(chǎn)地范圍
崇義南酸棗糕產(chǎn)地范圍為江西省崇義縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
四、質(zhì)量要求
（一）主要原輔料。
1．南酸棗：產(chǎn)地范圍內(nèi)的新鮮、成熟南酸棗。
2．生產(chǎn)用水：產(chǎn)地范圍內(nèi)的章江源頭水庫(kù)水。
3．其他原輔料：白砂糖、麥芽糖、食用糯米紙等符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
（二）加工。
1．加工工藝流程：南酸棗鮮果收購(gòu)→選果→洗果→燙果→剝皮→去核取肉→攪拌配料→糖制→置盤成型→干燥→分切→包裝。
2．加工要點(diǎn)：
（1）選果：南酸棗原料應(yīng)選取新鮮、成熟、無(wú)潰爛、無(wú)蟲蛀、無(wú)霉變、無(wú)污染、雜質(zhì)少的優(yōu)質(zhì)鮮果，不使用未成熟的鮮果。
（2）鮮果預(yù)煮：煮果時(shí)間5至15ｍin，煮果溫度90至102℃，煮至果皮開裂即口。
（3）糖制：熬糖溫度95至105℃，時(shí)間10至30min，還原糖控制20至30%。
（4）干燥：在當(dāng)?shù)刈匀粭l件下攤涼，攤涼時(shí)間保持8至24h。也可采用干燥溫度50至75℃，時(shí)間20至30h。
（三）特色質(zhì)量。
1．感官特色：琥珀色，略透明，口感柔滑不粘牙，酸甜適中，有韌性。
2．理化指標(biāo)：總黃酮≥300mg/100g，鈣≥50mg/100g，鎂≥25mg/100g，糖酸比32至47。
五、專用標(biāo)志使用
崇義南酸棗糕產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向江西省崇義縣原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)江西省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門審核，報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)后予以公告。崇義南酸棗糕的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由江西省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
湖口豆豉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)要求
一、地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱
湖口豆豉。
二、申請(qǐng)機(jī)構(gòu)
江西省湖口縣人民政府。
三、產(chǎn)地范圍
湖口豆豉產(chǎn)地范圍為江西省湖口縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
四、質(zhì)量要求
（一）原料。
1．黑豆：產(chǎn)地范圍內(nèi)的中顆粒（直徑6至8mm）黑皮黃芯黑豆。
2．其他原料：食鹽、水等符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
（二）加工。
1．工藝流程：浸泡→蒸煮→攤晾→制曲→洗曲→拌料(咸豆豉淡豆豉)→發(fā)酵→晾曬（干豆豉）→調(diào)制（風(fēng)味豆豉）。
2．加工要點(diǎn)：
（1）浸泡：清水浸泡，浸泡后豆的含水量40至45%。
（2）蒸煮：將黑豆蒸煮到松化率≥85%。
（3）攤涼：出籈熟豆在竹墊上攤晾，降溫至30至40℃。
（4）制曲：攤涼的熟豆用竹編籃盤均勻攤開，分層擱置在
曲房的多層木架上，關(guān)閉曲房門窗，進(jìn)行天然初發(fā)酵（制曲），待豆粒表皮長(zhǎng)出均布0.3cm左右長(zhǎng)的孢絲，即曲豆成熟。
（5）洗曲：將曲房中的塊狀曲豆，搓成散狀顆粒，裝入洗籮放水中浸泡5至10min，進(jìn)行搓洗，洗去曲豆表皮的孢子，反復(fù)沖洗至曲豆全部露出原本色后瀝干。
（6）拌料：將已清選瀝干曲豆，加調(diào)料拌勻，咸豆豉加鹽8%，淡豆豉不加鹽。
（7）發(fā)酵：倒入發(fā)酵桶的曲豆，層層壓實(shí)進(jìn)行發(fā)酵，根據(jù)當(dāng)?shù)貧鉁?，發(fā)酵時(shí)間30d左右。
（8）晾曬：濕豆豉通過(guò)晾曬成干豆豉。
（9）調(diào)制：加入多種調(diào)味料和食物油熬制加工成風(fēng)味豆豉。
（三）特色質(zhì)量。
1．感官特色：色澤烏黑油潤(rùn)有光澤，豉肉松化，豉味濃香醇厚，味道鮮美可口，余味綿長(zhǎng)。
（1）干豆豉：顆粒完整，松散，呈黑褐色，醬香明顯，咸淡適口，有獨(dú)特的香、酥、醇、鮮之原汁原味，無(wú)異味。
（2）濕豆豉：顆粒狀明顯，柔軟，呈黑褐色，醬香突出，咸淡適口，有獨(dú)特的醇香、鮮美味，具有濕豆豉特有的香氣。
（3）淡豆豉：顆粒完整，松散，呈黑褐色，豉香明顯，無(wú)咸味，有獨(dú)特的醇、清、酯香和美味。
（4）風(fēng)味豆豉：呈粘稠適度半流體，瓶口內(nèi)頂部表層有油保護(hù)膜，無(wú)霉花，呈黑褐色，并可見(jiàn)各種固形配（調(diào)）料，醬香
濃郁，咸淡適口，回味醇厚，具有該品種固有的混合鮮美味，無(wú)異味。
2．理化指標(biāo)：
（1）干豆豉：水分≤30.0g/100g，蛋白質(zhì)≥25g/100g，氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）≥1.0g/100g，食鹽（以氯化鈉計(jì)）≤12.0g/100g，總酸（以乳酸計(jì)）≤4.0g/100g。
（2）濕豆豉：水分≤60.0g/100g，蛋白質(zhì)≥15g/100g，氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）≥0.60g/100g，食鹽（以氯化鈉計(jì)）≤6.0g/100g，總酸（以乳酸計(jì)）≤2.5g/100g。
（3）淡豆豉：水分≤25g/100g，蛋白質(zhì)≥25g/100g，氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）≥1.0g/100g，食鹽（以氯化鈉計(jì)）≤2.0g/100g，總酸（以乳酸計(jì)）≤4.0g/100g。
（4）風(fēng)味豆豉：水分≤50g/100g，蛋白質(zhì)≥15g/100g，氨基酸態(tài)氮（以氮計(jì)）≥0.40g/100g，食鹽（以氯化鈉計(jì)）≥12.0g/100g，總酸（以乳酸計(jì)）≤1.5g/100g。
五、專用標(biāo)志使用
湖口豆豉產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向江西省湖口縣原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)江西省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門審核，報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)后予以公告。湖口豆豉的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由江西省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
豐城麻鴨地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)要求
一、地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱
豐城麻鴨。
二、申請(qǐng)機(jī)構(gòu)
江西省豐城市人民政府。
三、產(chǎn)地范圍
豐城麻鴨產(chǎn)地范圍為江西省豐城市現(xiàn)轄行政區(qū)域。
四、質(zhì)量要求
（一）品種。
當(dāng)?shù)丶银啞?/span>
（二）生長(zhǎng)環(huán)境。
生長(zhǎng)環(huán)境位于豐城市內(nèi)平原地帶，臨近水源地區(qū)為佳，以放牧模式為主，主要在豐城市內(nèi)各水塘、溪、溝、圳、低洼地及稻田，以天然水為飲用水源。
（三）飼料。
育雛期飼喂當(dāng)?shù)厮槊?、豆餅等飼料，育成期在稻田或水塘自由覓食，采食魚、蝦、螺、昆蟲、水草及浮游水生動(dòng)植物，早晚適當(dāng)補(bǔ)充本地農(nóng)家自產(chǎn)谷物，育成期不得飼喂配合飼料。
（四）飼養(yǎng)管理。
1．飼養(yǎng)管理模式：放養(yǎng)為主、補(bǔ)飼為輔。
2．育雛期飼養(yǎng)要求：初生雛室溫為32℃±1℃，每周下降2至3℃直至室溫，相對(duì)濕度維持在50至65%。出殼后24h開始喂料喂水，每天白天4餐晚上2餐，10d后開始減少次數(shù)，增加飼料用量，開始放牧。
3．育成期飼養(yǎng)要求：放牧和舍飼相結(jié)合。30日齡后每天早晚適當(dāng)用本地谷物補(bǔ)飼，其余時(shí)間放牧。
4．飼養(yǎng)密度及模式：
（1）圈養(yǎng)：1至2周齡飼養(yǎng)密度25至30只/m2。
（2）稻田放牧：3至5周齡飼養(yǎng)密度20至25只/667m2（畝），6至上市飼養(yǎng)密度15至20只/667m2（畝）。
（3）水塘放牧：3至5周齡飼養(yǎng)密度40至45只/667m2（畝），6至上市飼養(yǎng)密度30至35只/667m2（畝）。
5．出欄：110日齡以上、重量≥1.6kg。
（五）加工。
進(jìn)廠檢疫檢驗(yàn)→候宰→掛禽、放血→浸燙、脫毛→摘取內(nèi)臟→預(yù)冷→冷藏→運(yùn)輸、貯存。
（六）特色質(zhì)量。
1．感官特色：
（1）成年活鴨（公鴨）：頭部羽毛暗綠色、往頸部開始變淡；肩頸連接處有1cm左右環(huán)形白圈；羽色上側(cè)灰褐色、下側(cè)灰白色，主翼羽為灰褐色，背羽為灰色，尾羽為黑白相間，腹羽為灰麻。喙青黃、喙尖有黑豆；脛、蹼橘黃色。
（2）成年活鴨（母鴨）：頭部淺麻，全身麻羽略帶褐色；背、腹部羽毛灰麻，相對(duì)腹部顏色略深；喙肉褐色、喙尖有淺褐色豆斑；脛、蹼青灰色。
（3）白條鴨：體型緊湊體表光潔，胸腿肌健壯、表面呈白色偏淺黃、皮下脂肪分布均勻，肌肉切面灰白至淡紅色，無(wú)異味。
2．理化指標(biāo)：水分≥70g/100g，粗蛋白≥20g/100g，脂肪≥2.0g/100g，?；撬帷?/span>60mg/100g，肌苷酸≥2.5mg/g，剪切力（嫩度）≥45N，出成率（半凈膛）80至85%。
五、專用標(biāo)志使用
豐城麻鴨產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向江西省豐城市原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)江西省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門審核，報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)后予以公告。豐城麻鴨的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由江西省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
瀘溪椪柑地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)要求
一、地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱
瀘溪椪柑。
二、申請(qǐng)機(jī)構(gòu)
湖南省瀘溪縣人民政府。
三、產(chǎn)地范圍
瀘溪椪柑產(chǎn)地范圍為湖南省瀘溪縣武溪鎮(zhèn)、浦市鎮(zhèn)、洗溪鎮(zhèn)、潭溪鎮(zhèn)、興隆場(chǎng)鎮(zhèn)、達(dá)嵐鎮(zhèn)、合水鎮(zhèn)、小章鄉(xiāng)、白羊溪鄉(xiāng)、石榴坪鄉(xiāng)、解放巖鄉(xiāng)共11個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
四、質(zhì)量要求
（一）品種。
辛女椪柑。
（二）立地條件。
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔500m以下，近河流、山塘水庫(kù)的坡地。土壤質(zhì)地為壤土或砂壤土，有機(jī)質(zhì)含量≥1.5%，土層厚度≥40cm，pH值5.5至6.5，地下水位1m以下。
（三）栽培管理。
1．苗木要求：以枳殼為砧木，選擇優(yōu)良母株接穗進(jìn)行嫁接育苗。
2．建園：坡地種植，開成梯田，梯寬２m以上。
3．種植：采用春植或秋植。容器苗或帶土移栽不受季節(jié)限制。栽植密度每公頃栽植株數(shù)≤1200株。
4．肥水管理：實(shí)行測(cè)土配方施肥，有機(jī)、無(wú)機(jī)肥料結(jié)合施用，每公頃不少于3000kg。雨季開溝排水，旱季做好樹盤覆蓋，適時(shí)灌水，果實(shí)成熟期適度控水。
5．整形修剪：幼年樹修剪，以擴(kuò)大樹冠，采用抹芽、摘心、短截等方法修剪整形成樹梢分布均衡有序、通風(fēng)透光的立體結(jié)果樹形。成年樹夏季修剪抹除夏稍，促進(jìn)果實(shí)生長(zhǎng)，利于保果；冬季修剪剪除密生枝、干枯枝、病蟲枝、細(xì)弱枝和樹冠頂部擾亂樹形的大枝。
（四）采收。
采收時(shí)間為11月下旬至12月上旬，可溶性固形物含量≥13%采收。采果一果兩剪。
（五）特色質(zhì)量。
1．感官特色：果扁圓形，果皮光滑，橙紅或橙黃色，蠟質(zhì)層厚，皮薄易剝，果肉橙紅色，脆嫩化渣，酸甜味濃，汁多，籽少，食后回味香甜。果實(shí)組織緊密，耐貯。
2．理化指標(biāo)：?jiǎn)喂?/span>125至150g，可溶性固形物≥13%，總酸≤1.0%，維生素C≥23.4mg/100ml。
五、專用標(biāo)志使用
瀘溪椪柑產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向湖南省瀘溪縣原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)
湖南省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門審核，報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)后予以公告。瀘溪椪柑的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由湖南省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
北海生蠔地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)要求
一、地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱
北海生蠔。
二、申請(qǐng)機(jī)構(gòu)
廣西壯族自治區(qū)北海市人民政府。
三、產(chǎn)地范圍
北海生蠔產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)北海市A1-8廉州灣農(nóng)漁業(yè)區(qū)、B1-8廉州灣西南部淺海農(nóng)漁業(yè)區(qū)域。
四、質(zhì)量要求
（一） 品種。
近江牡蠣。
（二） 環(huán)境條件。
1．采苗環(huán)境條件：風(fēng)浪較小，潮流暢通，有天然或人工養(yǎng)殖近江牡蠣的河口兩側(cè)灘涂或內(nèi)灣，無(wú)污染源；底質(zhì)包括有泥沙底、泥底、沙泥底和巖石底質(zhì)；海水鹽度3.87至19.61ppt，水溫24至31℃。
2．養(yǎng)殖環(huán)境條件：海水鹽度15.27至24.36ppt，水溫24至31℃。
3．育肥環(huán)境條件：海灣上段或近河口，水溫16至28℃為宜，海水鹽度20.58至32.74ppt。
（三） 養(yǎng)殖管理。
1．采苗：采苗時(shí)間4月至8月，采用傘形采苗法、“井”字形采苗法和垂下式采苗法進(jìn)行天然采苗。
2．苗種：苗種在采苗場(chǎng)培育3至6個(gè)月，殼高達(dá)到5mm以上轉(zhuǎn)移至養(yǎng)殖場(chǎng)。苗種密度2000粒/m2為宜，顏色以紅褐色為主，平貼生長(zhǎng)，殼緣不翹起。
3．養(yǎng)成：采用柵架式、浮筏式和延繩式養(yǎng)成方法。蠣苗培育12至18個(gè)月，殼高8cm以上時(shí)轉(zhuǎn)移育肥場(chǎng)育肥。
4．育肥：育肥時(shí)間為收獲前的3至6個(gè)月。將牡蠣從附著器上剝下運(yùn)至育肥場(chǎng)，殼頂打孔穿成串或用水泥粘在繩上，吊養(yǎng)；育肥期間放養(yǎng)密度為養(yǎng)成期的三分之一。
5．餌喂：產(chǎn)地范圍內(nèi)放養(yǎng)，不投喂飼料，生蠔自行攝食海水中的天然餌料。
（四） 收獲。
養(yǎng)殖周期3年，9月份至翌年5月份、殼高10cm以上收獲。
（五） 特色質(zhì)量。
1．感官特色：外殼堅(jiān)硬，蠣體飽滿或稍軟，呈乳白色，體液澄清，有彈性，肥厚爽滑，滋味鮮香，有淡淡的海腥味。
2．理化指標(biāo)：蛋白質(zhì)≥6.9g/100g，鈣≥75.0mg/100g，鋅≥130.0mg/kg，牛磺酸≥500.0mg/100g。
五、專用標(biāo)志使用
北海生蠔產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣西壯族自治區(qū)北海市
原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)廣西壯族自治區(qū)原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門審核，報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)后予以公告。北海生蠔的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣西壯族自治區(qū)原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
灌陽(yáng)紅薯粉地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)要求
一、地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱
灌陽(yáng)紅薯粉。
二、申請(qǐng)機(jī)構(gòu)
廣西壯族自治區(qū)灌陽(yáng)縣人民政府。
三、產(chǎn)地范圍
灌陽(yáng)紅薯粉產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)灌陽(yáng)縣新街鎮(zhèn)、黃關(guān)鎮(zhèn)、灌陽(yáng)鎮(zhèn)、新圩鎮(zhèn)、文市鎮(zhèn)、水車鄉(xiāng)、洞井瑤族鄉(xiāng)、觀音閣鄉(xiāng)、西山瑤族鄉(xiāng)共9個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)。
四、質(zhì)量要求
（一） 原輔料要求。
1．紅薯：產(chǎn)地范圍內(nèi)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)紅薯，淀粉含量20至25%。
2．水：保護(hù)范圍內(nèi)的地下水，水質(zhì)符合國(guó)家飲用水相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)要求。
（二） 生產(chǎn)工藝。
1．工藝流程：
（1）磨粉：選薯→清洗→磨漿→過(guò)濾→沉淀去雜→干燥淀粉。
（2）打粉：打漿糊→漏粉→熟化→冷卻→搓粉→曬絲。
2．加工要點(diǎn)：
（1）磨漿取粉：將清洗好的紅薯粉碎磨漿，用100目的網(wǎng)篩過(guò)濾2次，沉淀45至50h。
（2）干燥淀粉：干燥至水分低于15%。
（3）打漿糊：取淀粉根據(jù)重量倒入適量清水，攪拌和成粉團(tuán)，將粉團(tuán)放入陶缸，加水加紅薯淀粉，用手揉搓和勻，直至糊化。
（4）漏粉：糊化淀粉通過(guò)模具漏入沸水鍋中，絲條沉人鍋底再浮出水面時(shí)，即可定型出鍋。
（5）曬絲：定型后的粉絲在背風(fēng)向陽(yáng)處自然曬干，至水分低于15%。
（三） 特色質(zhì)量。
1．感官特色：產(chǎn)品粗細(xì)均勻，有光澤，彈性好，久煮不爛，口感爽滑。
2．理化指標(biāo)：淀粉≥75.0g/100g，水分≤15.0g/100g，灰分≤0.4g/100g，耐煮時(shí)間≥16min。
五、專用標(biāo)志使用
灌陽(yáng)紅薯粉產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣西壯族自治區(qū)灌陽(yáng)縣原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)廣西壯族自治區(qū)原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門審核，報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)后予以公告。灌陽(yáng)紅薯粉的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣西壯族自治區(qū)原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
魯比葡萄地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)要求
一、地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱
魯比葡萄。
二、申請(qǐng)機(jī)構(gòu)
廣西壯族自治區(qū)柳江縣人民政府。
三、產(chǎn)地范圍
魯比葡萄產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)柳江縣成團(tuán)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
四、質(zhì)量要求
（一） 品種。
巨峰。
（二） 立地條件。
選擇土質(zhì)疏松、肥沃，土層深1m以上的砂頁(yè)巖紅壤、紅壤、紅黃壤，土壤pH值6.0至7.5。
（三） 栽培管理。
1．苗木選育：從無(wú)病蟲健康果園中選取結(jié)果性狀好、品質(zhì)優(yōu)良植株的一年生粗狀枝作為插條。
2．栽植：春季萌芽前，南北行向定植。栽植密度每667m2（畝）300株以下，采用單壁籬架、雙壁籬架、V型架、飛鳥架、平棚架栽培。
3．施肥：施足基肥，適當(dāng)追肥。
4．整形修剪：冬剪1月進(jìn)行；秋剪8月上中旬進(jìn)行。
5．采收：夏果采收期為6月下旬至7月下旬；冬果采收期為12月上旬至翌年1月上旬。
（四） 特色質(zhì)量。
1．感官特色：
（1）夏果：果穗顆粒中等，皮紫紅色，著色均勻，果粉細(xì)密，果穗結(jié)球性好。
（2）冬果：果穗顆粒偏小，皮深紫色，著色均勻，果粉濃厚，果穗結(jié)球性好。
2．理化指標(biāo)：
（1）夏果：穗重≥350g，平均單粒重≥9.0g，果粒著色率≥60%，可溶性固形物≥15.0%，總酸量≤0.65g/100g，固酸比≥23。
（2）冬果：穗重≥200g，平均單粒重≥7.5g，果粒著色率≥70%，可溶性固形物≥17.5%，總酸量≤0.95g/100g，固酸比≥18。
五、專用標(biāo)志使用
魯比葡萄產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向廣西壯族自治區(qū)柳江縣原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)廣西壯族自治區(qū)原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門審核，報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)后予以公告。魯比葡萄的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由廣西壯族自治區(qū)原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
回龍藠頭地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)要求
一、地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱
回龍藠頭。
二、申請(qǐng)機(jī)構(gòu)
貴州省興仁縣人民政府。
三、產(chǎn)地范圍
回龍藠頭產(chǎn)地范圍為貴州省興仁縣回龍鎮(zhèn)、馬馬崖鎮(zhèn)、波陽(yáng)鎮(zhèn)、大山鎮(zhèn)、巴鈴鎮(zhèn)、屯腳鎮(zhèn)、百德鎮(zhèn)共7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
四、質(zhì)量要求
（一）品種。
大葉藠。
（二）立地條件。
在保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔700至1300m的壤土、砂壤土，土層厚度≥15cm，pH值5.0至7.0，有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%，坡度≤25°。
（三）栽培管理。
1．選種：選擇抗病、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)本地種植、商品性好的大葉藠品種，種莖大小為直徑1.5至2.0cm的新鮮鱗莖。莖種要求無(wú)病蟲、無(wú)傷口、無(wú)爛根的鱗莖。
2．播種：8月底至9月下旬，每公頃用種量3000至3500kg，行距25至28cm、株距12至13cm。
3．施肥管理：前期施足底肥，中期及時(shí)追肥，施腐熟農(nóng)家肥≥25t/公頃。
４．采收：6月上旬至9月中旬，采收藠頭先拆蔸刈刪枯葉和修剪適量殘根，按無(wú)須不傷肉，柄長(zhǎng)2至3cm，無(wú)青頭爛個(gè)，無(wú)機(jī)械損傷。
（四）加工。
1．主要輔料：當(dāng)?shù)厍嗷ń贰⑿↑S姜、線椒，清洗后無(wú)異味。
2．生產(chǎn)用水：產(chǎn)地范圍地下水與山泉水，水質(zhì)符合國(guó)家生活飲用水相關(guān)規(guī)定。
3．加工工藝：
（1）藠頭（甜酸味）：鮮藠頭→清洗→腌制發(fā)酵→修剪切片→去皮→脫鹽清洗→加輔料二次發(fā)酵→殺菌→包裝。
（2）藠頭（香辣味）：鮮藠頭→清洗→腌制發(fā)酵→修剪切片→去皮→脫鹽清洗→加輔料炒制→殺菌→包裝。
4．加工要點(diǎn)：
（1）鮮藠頭：選用肉質(zhì)肥嫩的本地大葉藠。
（2）清洗：采收的鮮藠頭須在8h內(nèi)篩選清洗，剪掉須根，切頭去尾，然后用清水清洗，清洗涼干后即時(shí)裝壇腌制。
（3）腌制發(fā)酵：腌制用水為當(dāng)?shù)貛r溶洞水（軟水），腌制鹽度至15.0%，發(fā)酵溫度控制在20至35℃，時(shí)間70至90d。
（4）脫鹽清洗：脫鹽清洗至鹽度≤3.0%。
（5）加輔料二次發(fā)酵：脫鹽清洗加入白糖等輔料，攪拌均
勻，發(fā)酵3至5d，溫度控制在20至35℃。
（6）加輔料炒制：所有的輔料來(lái)源于本地種植，輔料為青花椒、小黃姜、線椒等，以大火爆炒至生香即可。
（7）殺菌：溫度65至70℃，時(shí)間30min。
（五）貯存。
常溫條件下貯存保質(zhì)期12個(gè)月。
（六）特色質(zhì)量。
1．感官特色：鱗莖呈圓頭形，肉質(zhì)肥厚稚嫩，剝皮后潔白晶瑩，鱗片包裹緊密，鱗片上具有多條平行筋脈；甜酸味：甜、酸味適中，無(wú)異味；湯汁清亮、無(wú)雜質(zhì)；香辣味：油質(zhì)清澈透明，具有固有的香辣氣味和滋味。
2．理化指標(biāo)：
（1）藠頭（甜酸味）：固形物含量≥50%，總酸≤10.0g/kg，總糖≥6.0g/100g，食鹽≤2.0%。
（2）藠頭（香辣味）：固形物含量≥50%，總酸≤10.0g/kg，總糖≥6.0g/100g，食鹽≤3.0%。
五、專用標(biāo)志使用
回龍藠頭產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省興仁縣原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)貴州省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門審核，報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)后予以公告?；佚埶婎^的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由貴州省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
阿藏李子地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)要求
一、地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱
阿藏李子。
二、申請(qǐng)機(jī)構(gòu)
貴州省興仁縣人民政府。
三、產(chǎn)地范圍
阿藏李子產(chǎn)地范圍為貴州省興仁縣城北街道、真武山街道、城南街道、東湖街道、巴鈴鎮(zhèn)、大山鎮(zhèn)、百德鎮(zhèn)、馬馬崖鎮(zhèn)、波陽(yáng)鎮(zhèn)、魯?shù)A營(yíng)鄉(xiāng)共10個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道現(xiàn)轄行政區(qū)域。
四、質(zhì)量要求
（一）品種。
當(dāng)?shù)卦a(chǎn)冰脆李品種。
（二）立地條件。
在保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)海拔700至1200m的壤土、砂壤土，土層厚度≥30cm，pH值5.0至7.0，有機(jī)質(zhì)含量≥1.0%，坡度≤25°。
（三）栽培管理。
1．育苗：選用毛桃作為砧木，從優(yōu)株母樹系采穗條進(jìn)行嫁接繁殖。
2．定植：11月中旬至翌年2月上旬，密度≤650株/hm2。
3．施肥：每年施入腐熟農(nóng)家肥≥15t/hm2。
4．整形修剪：按自然開心形進(jìn)行合理修剪，冬天進(jìn)行，保證樹冠通風(fēng)透光。
（四）采收。
6月上旬至7月下旬，果面著色≥1/3時(shí)分批采收。
（五）特色質(zhì)量。
1．感官特色：果實(shí)呈卵圓形，大小適中，果尖突出，縫合線較明顯；成熟時(shí)色澤青黃或金黃，內(nèi)腹空心，空腔內(nèi)有結(jié)晶狀的油脂，核肉分離；皮薄肉脆，果香味濃、多汁、酥脆甘甜。
2．理化指標(biāo)：可溶性固形物≥12.0%，總酸（以檸檬酸計(jì)）≤1.1%，還原糖（以葡萄糖計(jì)）≥6.0%。
五、專用標(biāo)志使用
阿藏李子產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省興仁縣原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)貴州省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門審核，報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)后予以公告。阿藏李子的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由貴州省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
大方豆干（大方手撕豆腐）地理標(biāo)志產(chǎn)品
保護(hù)要求
一、地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱
大方豆干（大方手撕豆腐）。
二、申請(qǐng)機(jī)構(gòu)
貴州省大方縣人民政府。
三、產(chǎn)地范圍
大方豆干（大方手撕豆腐）產(chǎn)地范圍為貴州省大方縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
四、質(zhì)量要求
（一）原料要求。
1．大豆：選用保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)小黃豆，蛋白質(zhì)含量≥40%、脂肪含量≥20%。
2．輔料：凝固劑（酸水）選用煮漿產(chǎn)生的水經(jīng)發(fā)酵而成；食用堿（碳酸鈉）符合國(guó)家相關(guān)規(guī)定。
3．生產(chǎn)用水：保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)的天然地下水，水質(zhì)符合國(guó)家生活飲用水標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定。
（二）生產(chǎn)加工要求。
1．工藝流程：
（1）原味：選料→浸泡→磨漿分離→煮漿→點(diǎn)漿（酸水）
→做型→壓榨→加食用堿→晾干→成品。
（2）鹵味品：選料→浸泡→磨漿分離→煮漿→點(diǎn)漿（酸水）→做型→壓榨→加食用堿→鹵制→晾制→烘干→調(diào)味→包裝→成品。
（3）發(fā)酵品：選料→浸泡→磨漿分離→煮漿→點(diǎn)漿（酸水）→做型→壓榨→加草發(fā)酵→成品。
2．工藝要點(diǎn)：
（1）浸泡：浸泡時(shí)間6至8h，去雜脫皮。
（2）磨漿：按原料和水1:3比例進(jìn)行磨漿。
（3）煮漿：溫度控制在90至100℃，時(shí)間8至10min，直至漿上無(wú)沫，豆?jié){煮透，無(wú)漿味。
（4）酸水制作：用煮漿過(guò)程中產(chǎn)生的水經(jīng)過(guò)發(fā)酵而成的酸水。
（5）點(diǎn)漿：用酸水作凝固劑，以5至10%點(diǎn)漿，溫度控制在70至85℃。
（6）壓榨：勤壓慢浸，豆腐干壓榨至塊型整齊均勻、質(zhì)地密實(shí)有彈性。
（7）加食用堿（碳酸鈉）：在豆干表面散一薄層食用堿（碳酸鈉）后靜置1至2h。
（8）鹵制：鹵水溫度控制在60至70℃左右、鹵制時(shí)間為25至30min。
（9）加草發(fā)酵：稻草和豆干疊層放置，在20至25℃下發(fā)酵3至5d。
（三）特色質(zhì)量。
1．感官特色：
（1）原味：灰白色或青灰色，有豆制品自然純香，內(nèi)質(zhì)綿軟滑嫩，入口有嚼勁，外皮彈性帶韌勁，塊形整齊、薄厚均勻。
（2）風(fēng)味（鹵味品）：色澤淡褐色或金黃色，甜咸醇厚，質(zhì)地緊實(shí)、有彈性、入口有嚼勁，塊形整齊、薄厚均勻。
（3）風(fēng)味（發(fā)酵品）：淡黃色或青灰色，散發(fā)豆制品自然異香，外表無(wú)滑膩感、質(zhì)地軟嫩，塊形整齊、薄厚均勻。
2．理化指標(biāo)：
（1）原味：水分≤80.0%，蛋白質(zhì)≥10.0%，食鹽≤4.0%。
（2）風(fēng)味（鹵味品）：水分≤70.0%，蛋白質(zhì)≥15.0%，食鹽≤4.0%。
（3）風(fēng)味（發(fā)酵品）：水分≤80.0%，蛋白≥8.0%，食鹽≤4.0%。
五、專用標(biāo)志使用
大方豆干（大方手撕豆腐）產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向貴州省大方縣原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)貴州省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門審核，報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)后予以公告。大方豆干（大方手撕豆腐）的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由貴州省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
永壽槐花蜜地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)要求
一、地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱
永壽槐花蜜。
二、申請(qǐng)機(jī)構(gòu)
陜西省永壽縣人民政府。
三、產(chǎn)地范圍
永壽槐花蜜產(chǎn)地范圍為陜西省永壽縣監(jiān)軍街道辦、店頭鎮(zhèn)、甘井鎮(zhèn)、馬坊鎮(zhèn)、永平鎮(zhèn)、渠子鎮(zhèn)、常寧鎮(zhèn)共7個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)街道現(xiàn)轄行政區(qū)域。
四、質(zhì)量要求
（一）蜂種。
意大利蜜蜂等。
（二）蜜源植物。
保護(hù)區(qū)域內(nèi)刺槐。
（三）采收。
于每年5月至6月蜜源植物泌蜜期，組織蜜蜂采蜜，在保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)經(jīng)蜜蜂自然釀造成熟蜜，人工分離取出后裝入蜜罐儲(chǔ)存。
（四）加工工藝。
1．工藝過(guò)程：
（1）原蜜出售：過(guò)濾→灌裝。
（2）蜂蜜加工：原料蜜驗(yàn)收→融蜜→粗濾→預(yù)熱→低溫自然濃縮→精濾→灌裝→封口→裝箱→入庫(kù)貯存。
2．工藝要求：
（1）融蜜：將原蜜桶放置在熱水池中，用保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)符合國(guó)家要求的50℃生產(chǎn)用水逐漸將結(jié)晶蜜化開。
（2）粗濾：100目。
（3）低溫自然濃縮：在保護(hù)區(qū)范圍內(nèi)用非密封容器，與空氣接觸進(jìn)行低溫自然濃縮。
（4）精濾：200目。
（五）特色質(zhì)量。
1．感官特色：水白色、白色及微黃色，清香甜潤(rùn)，有槐花香味，蜜質(zhì)粘稠，不易結(jié)晶，偶有結(jié)晶乳白細(xì)膩，不得含有蜜蜂肢體、幼蟲、臘屑及正常視力可見(jiàn)雜質(zhì)。
2．理化指標(biāo)：果糖和葡萄糖≥65%，蔗糖≤4%，淀粉酶活性（1%淀粉溶液）≥8ml/(g.h)，羥甲基糠醛≤25mg/kg，果糖≥33%。
五、專用標(biāo)志使用
永壽槐花蜜產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向陜西省永壽縣原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)陜西省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門審核，報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)后予以公告。永壽槐花蜜的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由陜西省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。
石泉蠶絲地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)要求
一、地理標(biāo)志產(chǎn)品名稱
石泉蠶絲。
二、申請(qǐng)機(jī)構(gòu)
陜西省石泉縣人民政府。
三、產(chǎn)地范圍
石泉蠶絲產(chǎn)地范圍為陜西省安康市石泉縣城關(guān)鎮(zhèn)、云霧山鎮(zhèn)、曾溪鎮(zhèn)、中池鎮(zhèn)、后柳鎮(zhèn)、喜河鎮(zhèn)、熨斗鎮(zhèn)、兩河鎮(zhèn)、饒峰鎮(zhèn)、池河鎮(zhèn)、迎豐鎮(zhèn)共11個(gè)鎮(zhèn)現(xiàn)轄行政區(qū)域。
四、質(zhì)量要求
（一） 品種。
1．桑樹品種：
（1）品種：農(nóng)桑14號(hào)、強(qiáng)桑一號(hào)。
（2）土壤條件：土壤pH值5.5至7.5。
（3）栽植密度：800至1000株每667m2（畝），低桿樹形。
2．蠶品種：
（1）品種：菁松皓月、華康2號(hào)。
（2）飼養(yǎng)時(shí)間：春蠶4月30日至5月30日，夏蠶7月10日至8月15日，秋蠶8月25日至9月25日。
（3）蠶室管理：養(yǎng)蠶前7天進(jìn)行蠶室蠶具消毒，養(yǎng)蠶期間進(jìn)行蠶體蠶座消毒，采用小蠶共育、大蠶省力化飼養(yǎng)和方格簇上簇技術(shù)。進(jìn)行蠶體蠶座消毒，采用小蠶共育、大蠶省力化飼養(yǎng)和方格簇上簇技術(shù)。
（二） 加工工藝。
1．工藝流程：
混繭→剝繭→選繭→煮繭→繅絲→復(fù)搖→整理→檢驗(yàn)→成品出廠。
2．工藝要點(diǎn)：制絲水質(zhì)pH值8至9。
（三） 特色質(zhì)量。
1．感官特色：生絲色澤均勻，呈乳白色或淡黃色，呈現(xiàn)“細(xì)、圓、勻、堅(jiān)、凈、柔、韌”特性。
2．理化指標(biāo)：生絲規(guī)格20/22D、纖度偏差≤1.20den、纖度最大偏差≤3.45den、清潔≥97.5分、潔凈≥94.0分，均勻二度變化≤3條。
五、專用標(biāo)志使用
石泉蠶絲產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者，可向陜西省石泉縣原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門提出使用“地理標(biāo)志產(chǎn)品專用標(biāo)志”的申請(qǐng)，經(jīng)陜西省原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門審核，報(bào)國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)局核準(zhǔn)后予以公告。石泉蠶絲的檢測(cè)機(jī)構(gòu)由石泉縣原產(chǎn)地地理標(biāo)志行政部門在符合資質(zhì)要求的檢測(cè)機(jī)構(gòu)中選定。